21 de enero de 2018
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Granja 26 de noviembre de 2016

Abundante oferta de Cherry empuja los precios a la baja

Según el último reporte del Observatorio Granjero sobre los ingresos al Mercado Modelo y los precios de los productos "la plaza se encuentra quizás hasta con niveles de sobreabastecimiento" de tomates Cherry.

Montevideo/TodoElCampo – Cuando llega la época cuya temperatura se hace adecuada para preparar ensaladas rápidas, fáciles, ricas y sanas, el mercado presenta una muy abundante oferta de tomas Cherry, lo que deriva en caída del precio, siendo más accesible.

Según el último reporte del Observatorio Granjero sobre los ingresos al Mercado Modelo y los precios de los productos “la plaza se encuentra quizás hasta con niveles de sobreabastecimiento” de partidas de tomates Cherry “con muy buena calidad”.

Eso “genera por un lado un escenario de precios bajos, pero con una importante dispersión; y por el otro niveles de sobrantes poco habituales y ciertas dificultades de colocación de la totalidad de las partidas ofertadas”.

Continuando con el tomate, pero el redondo, el Observatorio expresa que “presentó incrementos en sus cotizaciones asociados con un mayor consumo”.

Asimismo “se incrementó la presencia de partidas de tomate tipo perita, el que hasta hace poco presentaba una importante escases, iniciando tendencias a la baja en sus cotizaciones”.

PRECIOS DE HORTALIZAS Y FRUTAS EN EL MERCADO MODELO.


DESPERDICIO DE ALIMENTOS.

Por otra parte, un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se refirió a la pérdida de alimentos en la zona del Caribe.

La “FAO trabaja en la propuesta técnica de un Código Internacional de Conducta para la Gestión de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos”, afirma, y añade que “ningún esfuerzo por erradicar el hambre y la pobreza” va a funcionar “sin políticas públicas que promuevan modalidades de consumo y producción más sostenibles”

La pérdida de tomates en el Caribe es del 20 % en Santa Lucía, un 27 % en Trinidad y Tobago y un 34 % en Guyana”.

AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE.

El desperdicio alimentario es uno de los temas que más preocupa a la FAO pues atenta directamente contra el objetivo de hambre cero. “Con los alimentos que se pierden en la región se podría alimentar al 37 % de quienes sufren hambre a nivel global”, señaló la FAO en un documento de marzo de 2016.

Según la FAO, 36 millones de personas en la región podrían cubrir sus necesidades calóricas sólo con los alimentos perdidos en los puntos de venta directa a consumidores– poco más que la población de Perú y más que todas las personas que sufren hambre en la región.

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