21 de enero de 2018
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Granja 08 de diciembre de 2016

Aprobaron Guía de buenas prácticas apícolas para la producción de miel

La directora General de la Granja, Zulma Gabard, subrayó que el sector apícola debe aprender a coexistir con otros rubros y argumentó que el Ministerio trabaja con guías de buenas prácticas y capacitaciones para que ello se logre.

Montevideo / TodoElCampo- El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de la Granja (DIGEGRA) y la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), elaboró un documento sobre buenas prácticas apícolas en la producción de miel. 

La guía surge con el fin de generar un marco legal que asegure una producción apícola sostenible a través de la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad. Igualmente, abarca diversos ítems de importancia como la reducción de contaminantes en la colmena durante las fases de producción primaria y extracción.

En la siguiente fase, el MGAP pondrá en marcha un plan de capacitación y extensión dirigido a todo el sector apícola nacional, para de esta manera asegurar el bienestar y la seguridad ocupacional del productor y su familia.

En diálogo con TodoElCampo, la directora de DIGEGRA, Zulma Gabard, indicó que la guía no es nueva, sino que ya existía una que se actualizó. 

La misma fue “muy bien recibida”, indicó la jerarca, tanto en la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola (CHDA), como por parte de la delegación China que visitó el país con la finalidad de auditar la calidad de la miel. 

En ese marco, enfatizó la importancia de su existencia, porque si bien los apicultores saben cómo actuar, la guía es un valor agregado a la hora de comercializar la miel. 

A la misma se puede acceder a través de la página web del MGAP (www.mgap.gub.uy, en la pestaña granja).

COEXISTENCIA

Consultada sobre las declaraciones del presidente de la Sociedad Apícola Uruguaya (SAU), Ruben Riera (ver nota del 7 de diciembre “Productores apícolas se movilizarán el 14 de diciembre hacia el Palacio Legislativo”), quien argumenta que las aplicaciones de glifosato en la producción agrícola generan perjuicios al medio ambiente y en especial a la apicultura, Gabard indicó que se debe “coexistir” y “entender que los rubros que hoy tiene el país son los que lo están llevando adelante”.

Enfatizó que en la actualidad el ministerio promovió las buenas prácticas en cultivos de secano, frutihorticultura y ahora en la apicultura. Y si bien reconoció que la existencia de las guías “no garantiza que las cosas se hagan”, argumentó que con trabajo y el uso de las mismas se debe tender a una buena convivencia. “Ni ir en contra de una producción, ni a favor de otra, sino que tenemos que coexistir porque todos nos necesitamos”, acotó.

A su vez, la directora de DIGEGRA recordó que el propio ministro de MGAP, Tabaré Aguerre, conformó el Grupo de Trabajo en Glifosato, integrado entre otras instituciones por INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y LATU (Laboratorio Tecnológico del Uruguay), cuando tiempo atrás se constató la muerte de abejas por contaminación con el producto.  

Señaló que se debe continuar el trabajo en ello y no es sencillo, pero insistió en que, “si cada uno de los actores hacen las cosas como tienen que ser, no tendríamos problemas”.

TRAZABILIDAD

Próximamente se pondrá en marcha el Sistema Nacional de Trazabilidad de Productos Apícolas, el cual es un sistema más amplio que el registro actual, porque puede determinar la ubicación de colmenas y tambores. 

Para Gabard, esta herramienta permitirá a los productores estudiar no sólo la colocación de sus colmenas, sino que también la ubicación de otras producciones, tanto apícolas como de otros rubros. 

APOYO A LA PRODUCCIÓN

Por otro lado, manifestó que el crédito otorgado a los productores familiares, hasta mil colmenas, nació como respuesta a la demanda del propio sector, el cual necesitaba comida antes de la llegada del invierno. En cuanto a la velocidad de reacción, señaló que “no fue un operativo sencillo, porque apicultores hay en todo el país y a veces se puede demorar un poco más o un poco menos, toda la operativa es engorrosa”. No obstante, aclaró que la misma “fue bien recibida” por los productores.

MOVILIZACIÓN

La directora manifestó no tener en claro que haya caído la calidad de la miel nacional, como argumentó Riera. 

Además, reconoció estar informada sobre la movilización que planifica la SAU el próximo 14 de diciembre, la cual comienza en el Rosedal del Prado y se trasladará hasta el Palacio Legislativo por la Avenida Agraciada, y señaló que “están en todo su derecho”. 

 

Producción y redacción: Damián Musso Sosa  

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