21 de enero de 2018
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Granja 10 de enero de 2017

Europa necesita miel y deberá bajar las exigencias para comprar el producto sudamericano

La asociación de Exportadores de Miel (Adexmi) comienza 2017 con varios frentes abiertos, pero con expectativas de la apertura del mercado de China para la colocación del producto. El problema surgido en agosto del año pasado con el glifosato y la miel vendida de contrabando a Br

Montevideo - TodoElCampo - “La exigencia del control de glifosato en la miel sí es una traba arancelaria, pero no es solo para Uruguay” dijo Marcos Uriarte, integrante de Adexmi , a TodoElCampo. Sostuvo que el problema es general y que le pasa también a Brasil y a Argentina. Es un residuo en miel mínimo, pero que el cliente lo exige en el producto. “Por eso hemos comercializado con poca fluidez en Europa, es un requisito que piden todas las empresas: en Alemania, en España; sí, es real. También está lo otro, que haya servido para bajar el precio de la miel, que estaba muy alto”, señaló Uriarte.

Esta misma exigencia ocasionó que los destinos de la miel uruguaya se redujeran; los productores deben homogenizar la miel y realizar un muestreo exhaustivo para colocar la miel, porque de otra forma no se puede comercializar con Europa, y aun así, se hace con muy poco movimiento. “En Estados Unidos sí se ha vendido, no es tan exigente ese mercado”, dice Marcos Uriarte.

Tanto Adexmi como INIA están investigando la causa de la contaminación de glifosato, aunque aún no tienen claro si es debido al agua o por la tierra.

VENTA A BRASIL

En diciembre Adexmi no tuvo ofrecimiento de miel, porque el productor vendió a Brasil. Durante fin de año es el periodo en que los productores se ponen en contacto con ellos para ofrecer la miel, pero en esta ocasión no recibieron ofertas. “Recién ahora [enero] están empezando a llamarnos”.

Esta venta con el mercado brasilero sigue en pie, de lo contrario, asegura Uriarte, deberían estar recibiendo llamadas para pedir precios o para venderles el producto a ellos. “Los tres mil apicultores están cosechando y nos llaman de acuerdo a la miel que tienen, así que sin duda el comercio con Brasil sigue funcionando, con ellos se paga casi un dólar más”.

En cuanto al mercado local, Argentina y Brasil tienen los mismos problemas para exportar a Europa que Uruguay, a ellos les exigen el mismo requisito. Sin embargo, la miel brasilera pasa como orgánica y eso provoca que tenga diferentes exigencias, y la argentina es muy requerida por ser famosa, fue el mayor exportador de miel durante años. Tiene un plus por ser argentina.

Uruguay por su parte tiene niveles muy altos de glifosato en miel comparado con Brasil y con Argentina, según las medidas que exigen.

PANORAMA PARA EL 2017

Para este año Adexmi espera que la demanda de miel por parte de Europa se incremente, así que tendrán que bajar las exigencias porque necesitan la miel de Latinoamérica.

A China también lo ven como un mercado. Uriarte explica: “Hay que ver en cuánto la pagarían y cómo la quieren, porque el mercado chino prefiere la miel homogeneizada y envasada, pero ese es un trabajo con un valor agregado que no todos los exportadores pueden hacer. Hoy solo nosotros y una empresa más la exportamos homogeneizada. Los demás la venden a granel, sin hacerle ningún proceso”.

China compra miel de primera calidad de Alemania, Nueva Zelandia, Australia, y España. Esta miel sí cuenta con los procesos de homogeneización y envasado.

“Es una fuerte inversión” asegura Uriarte “porque hay que tomar en cuenta todas sus exigencias, además hay que tomar en cuenta todos los problemas de poca colocación que ya tenemos. Si China lo paga bien, hay que hacer el esfuerzo”.

Según Uriarte, este año el mayor destino será Europa si bajan las exigencias, de lo contrario será Estados Unidos.

Producción: Estela Apollonio

Redacción: Martín Coca

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