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La Cocina 17 de mayo de 2014

Fainá de queso

"Hoy vamos a preparar una receta salada, vamos a salirnos un poquito de los postres y haremos un rico fainá de queso, con ingredientes que siempre tenemos en nuestra cocina".

Maria Rielli- Durazno- TodoElCampo-  Hoy vamos a preparar una receta salada, vamos a salirnos un poquito de los postres y haremos un rico fainá de queso, con ingredientes que siempre tenemos en nuestra cocina.

El fainá es una  opción excelente para salir del paso, es rico, sabroso y rinde para acompañar otros bocadillos antes del almuerzo o simplemente para una tomada de mates o alguna reunión imprevista donde tenemos que llevar algo para compartir, esta es una costumbre acá en mi pago, nos invitan a una reunión de vecinos y llevamos el mate y algo para comer.

Para prepararlo vamos a batir 3 huevos con 5 cucharadas de aceite incorporamos de a poco  8 cucharadas bien colmadas de harina, 1 cucharada de polvo de hornear, 8 cucharadas de queso rallado y 1 cucharadita de sal alternando con 1 taza de leche.

Mezclamos bien y ponemos en una asadera aceitada, llevamos a horno medio hasta que empiece a dorar, no dorar demasiado. Y ya está pronto.

Podemos hacer alguna variante,  admite que le pongamos jamón, pedacitos de panceta o cebolla, arvejas o lo que tengamos en la heladera.

Anímense a hacerlo, me encantaría saber como les quedó. Y no se olviden el sábado si Dios quiere aquí estaré con algo fácil y rico.

INGREDIENTES.

3 huevos

5 Cdas. aceite

8 Cdas bien colmadas de harina

8 Cdas de queso rallado

1 Cta. sal

1 Cta. polvo de hornear

1 Tza leche

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