20 de enero de 2018
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La Cocina 13 de agosto de 2016

Flan de coco por $ 120

Hoy vamos a preparar este rico flan de coco, es un postre riquísimo y ya verán que fácil de hacer

María Rielli-Durazno /TodoElCampo – Hoy vamos a preparar este rico flan de coco, es un postre riquísimo y ya verán que fácil  de hacer. Además cuando hablamos de flan pensamos en muchos huevos, por el contrario este solo lleva tres. Nos rendirá más o menos seis porciones.

INGREDIENTES:

3 Huevos

½ Taza de azúcar

¼ Taza de azúcar para el caramelo.

½ Taza de coco rallado

2 y ½ Taza  de leche (¾ litro).

PREPARACIÓN:

Batimos ligeramente los huevos con el coco rallado, por otro lado calentamos la leche y la mezclamos con lo anterior. Acaramelamos el molde y volcamos la preparación que llevaremos al horno colocando el molde del flan en un recipiente con agua caliente (baño María) un poco más de ½ hora y pinchamos con un palito, si sale limpio esta pronto.

Les voy a contar mi forma de acaramelar el molde: Coloco el azúcar en el molde y lo pongo al fuego bajo cuando empieza a tomar color le agrego un chorro de agua caliente y lo revuelvo hasta que el azúcar esté  líquida y con buen color.

Al flan Hay que dejarlo enfriar bien para desmoldarlo.

Con todos estos consejos no dudo que se tentaran y animaran a prepararlo. Me gustaría mucho que me contaran como les quedó, y si tienen alguna duda o algún secreto de cocina para compartir con gusto los espero.

Que tengan un buen fin de semana y yo me despido hasta la próxima si Dios quiere.

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