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Granja 26 de diciembre de 2016

Fuerte ingreso de sandías y buena salida del melón en el mercado de frutas

El melón tuvo incremento de remisiones al mercado haciendo que bajen sus precios y que se generaran dificultades de colocación de la totalidad de las partidas.

Montevideo/TodoElCampo – Propio de la temporada de calor el Mercado Modelo registró ingresos de sandía y melón. La frutilla ha incrementado su colocación.

Respecto al fruto rojo el Observatorio Granjero informó a TodoElCampo que se han dado “fuertes aumentos en los ingresos, junto con la baja en la demanda que ocasionaron los días con condiciones atmosférica poco favorables propiciaron la fuerte y progresiva baja en los precios registrada a lo largo de la semana”.

El melón tuvo incremento de remisiones al mercado “haciendo que bajen sus precios y que se generaran dificultades de colocación de la totalidad de las partidas y que varias de estas tuviesen varias jornadas en la plaza, por lo que se vieron incrementados los niveles de descartes por sobremadurez y pudriciones”.

Las frutillas presentan “problema de calidad” y “la mayoría de las partidas continúen siendo de tamaño mediano a y chico”. No obstante ello “la demanda” por la fiestas de Navidad y año nueva “generó que aumentasen sus valores hacia el fin de semana, incluso permitiendo vender partidas con varios días de conservación en frío”.

El durazno presenta “variedades con importantes niveles de sobrecolor rojo, que es un atributo que muchos compradores buscan, genero una diferencia de hasta 50 pesos por plancha de 10kg para similares categorías, tanto las demanda y la facilidad de colocación de estas depende claramente de la calidad comercial, por lo que continua el escenario de dispersión de precios”.

En ciruelas “la novedad fue la aparición de la variedad Santa Rosa anticipadamente, la que al presentar calibres más grandes que el resto de las variedades rojas alcanza rangos de precios superiores”.

Y las uvas siguen “aumentando” en el número de partidas lo que va “presionando sus cotizaciones a la baja”.


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