21 de enero de 2018
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Granja 06 de diciembre de 2016

Jornada para el desarrollo de una frutiviticultura sustentable

Organizado por la Sectorial Granjera de FUCREA, la instancia cuenta con la participación de reconocidos especialistas internacionales y es abierta a todo público.

Montevideo / TodoElCampo- Se celebrará el próximo 8 de diciembre la jornada De productor a productor; Ing. José “Pepe García Rosas: desafío para el desarrollo de una frutiviticultura sustentable, en el marco de los 50 años de FUCREA. La misma será en la Cava de la Bodega Spinoglio, donde se tratarán tres temáticas sensibles para la proyección de ambos subsectores: producción vitícola sustentable, el papel de las nuevas variedades resistentes a enfermedades; el consumo de vino y la salud; y el cambio climático y sus posibles consecuencias a mediano plazo en la producción frutícola y vitícola de Uruguay.

En contacto con TodoElCampo, el coordinador de la Sectorial Granjera de FUCREA, ingeniero agrónomo Marcelo Buschiazzo, señaló que la actividad “toca temas de importancia para el futuro tanto de la vinicultura como la fruticultura, considerando de atender los aspectos de sustentabilidad y cuidado del medio ambiente”, comentó.

Destacó la participación del francés Alain Carbonneau, especialista en el tema de variedades resistentes a las enfermedades en la vid. Por otro lado, también subrayó la presencia del chileno Fernando Santibañez, especialista en cambio climático. “Nos parece relevante tener la opinión de un especialista en este tema, sobre todo que en el país y en el extranjero todavía no hay mucha información”. Entonces, aterrizar el tema al campo y los frutales sobre todo.

Para cerrar, participará la doctora Marie Anette Carbonneau, académica francesa reconocida por sus trabajos referidos a la salud y el consumo del vino. Ello está íntimamente ligado a la merma que tuvo el sector por las determinaciones legales.

ACTUALIDAD DEL SECTOR

Respecto al sector y su actualidad, Buschiazzo indicó que se encuentra en una etapa expectante, donde en los frutales se espera por buenas cosechas que superen a las del año pasado. En el caso de los viñedos, al parecer la producción está por debajo que en 2015.

En el caso de la fruticultura, sostuvo que los productores han diversificado el rubro, lo que ayuda a la estabilidad. Por ello, más allá de depender del mercado interno y la posibilidad de que los vaivenes del mismo afecten fuertemente el resultado económico, en los últimos años se ha mostrado estable.

En cuanto al sector vitícola, se arrastra desde hace años algunos problemas por altos costos de producción y precios relativamente bajos de la uva. Ello significa márgenes muy bajos o, en algunos casos, negativos, explicó.

GRUPO CREA

El coordinador sectorial manifestó que el grupo no hizo la habitual jornada de información económica porque se encontraban abocados a la organización de este evento. Asimismo, aclaró que hubo cierre de carpetas, pero aún no se terminó de analizar la situación económica de la última zafra. “Por el momento no te puedo hacer ningún comentario, la intención es poder tener a la brevedad esa información analizada y resumida para poder darle difusión a la misma”, aclaró.

JORNADA

La jornada será abierta a todos los productores y técnicos, tanto vitícolas como frutícolas. Comienza a las 13:30 horas en la Bodega Spinoglio, camino Mendoza 8238, Cuchilla Pereyra (Montevideo).

Producción: Estela Apollonio

Redacción: Damián Musso Sosa

 

 

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