20 de enero de 2018
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La Cocina 24 de junio de 2016

La receta de hoy es crema inglesa con fruta

Ahora que se vienen las vacaciones y los más chiquitos de la familia van a estar en casa, nada más rico que hacerles un delicioso postre para comer al lado dela estufita!

Durazno. María Rielli / TodoElCampoHoy para cambiar un poco lo que les venía compartiendo les traigo un postre. Como se vienen las vacaciones de julio y van a estar los chicos en casa vamos a agasajarlos!

Les sugiero prueben este postre que es sano, delicioso y además fácil de preparar. Las frutas pueden ser duraznos, peras o frutillas, como en esta época es difícil conseguirlas usaremos de las que vienen en lata.

Ingredientes:

  • ½ taza de azúcar (en este caso no usaremos porque las frutas de la lata ya la tienen almíbar )
  • Unas gotas de licor. (opcional)
  • 1 Lata de duraznos en almíbar $ 79

Para la crema:

  • ½ Litro de leche entera $15
  • 4 Yemas $ 28
  • 4 cucharadas de azúcar $ 6
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharaditas de vainilla o ralladura de naranja.

Preparamos la crema batiendo las yemas con el azúcar y la fécula, calentamos la leche y mezclamos cocinando a fuego bajo revolviendo siempre hasta que espese.

Dejamos enfriar.

Por otro lado colocamos las frutas de la lata en  bols individuales y servimos con la crema Inglesa por encima.

Si consiguiéramos frutas frescas las pondríamos a macerar un rato antes con azúcar, jugo de limón y el licor. Ya tenemos un postre riquísimo, muy nutritivo y económico.

Como siempre les digo cada una le pone su sello propio. En verano podemos usar frutillas u otra fruta de preferencia. Y las claras que nos sobraron las guardamos en la heladera y podemos usarlas en otras preparaciones o preparamos un merengue y decoramos el postre, eso como les guste más a ustedes. Espero se animen a hacerlo y a contar como les quedó. Les aseguro que van a quedar muy bien en cualquier ocasión. A disfrutarlo y si tienen alguna duda o simplemente desean compartir sus recetas, serán bienvenidas. Yo me despido hasta la próxima si Dios quiere.

 

Maria Rielli

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