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La Cocina 07 de junio de 2016

Panqueques de manzana para 4 personas

Cuidar nuestra salud es importante pero no quiere decir que no nos podamos dar un gustito de vez en cuando. En nuestras recetas siempre trataremos que sean lo más sanas posible y que no altere nuestro presupuesto.

Durazno. Maria Rielli / TodoElCampoPanqueques de manzanas  para  4 personas, por: 34 pesos.

Cuidar nuestra salud es importante pero no quiere decir que no nos podamos dar un gustito de vez en cuando. En nuestras recetas siempre trataremos que sean lo más sanas posible y que no altere nuestro presupuesto. Por  eso hoy les propongo un postre exquisito. Panqueques de manzana que prepararemos con ingredientes que todos tenemos en nuestra cocina y lo mejor: se pueden comer calentitos lo cual es ideal para estos días tan fríos.

Ingredientes:

150 gramos de harina. $ 4,20

2 manzanas grandes $ 8

Pizca de sal

2 Huevos $ 14

1 taza de leche $ 7,50

1 cucharadita de aceite

Aceite para untar el sartén.  (El aceite es mínimo y es algo que todos tenemos en la cocina)

Preparación:

Pelamos y cortamos las manzanas en rodajas.

Ponemos harina en un boul, agregamos los huevos batidos con la cucharada de aceite y la taza de leche.

Batimos con cuchara hasta que la preparación esté suave y la harina bien disuelta.

Calentamos bien una  sartén no muy grande que previmanete untamos con aceite, y cubrimos el fondo con  rodajas de manzana.

Cuando vemos que están tiernas ponemos un poco de la masa con cuchara grande y movemos el sartén para cubrir el fondo de manzanas. Cocinamos a fuego moderado de un lado y del otro, dándolos vuelta con una espátula.

Lo espolvoreamos con azúcar de un lado y otro y dejamos caramelizar.

Nota: Esta es la masa básica para panqueques  con ella se pueden preparar las frilloas y rellenar con dulce de leche. Espero los preparen, disfruten y me cuenten. Yo me despido hasta la próxima si Dios quiere.

 

Maria Rielli 

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