21 de enero de 2018
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Vacunos 02 de mayo de 2017

Perspectivas positivas del mercado ganadero argentino

Milano (foto) analizó el primer trimestre del año señalando que "el proceso de recuperación del sector ganadero se va desarrollando, lento pero paulatinamente", y se espera "el retorno con fuerza de este sector".

Rosario, Argentina – TodoElCampo – El mercado ganadero y de carnes en Argentina se está recomponiendo con “una gran perspectiva de futuro, con una demanda interna que se sostiene en niveles aceptables y con una exportación que en este año tiene todos los visos de superar el 10 % de la faena”, afirmó Raúl Milano, director Ejecutivo de Rosgán que lidera la Bolsa de Comercio de Rosario.

Milano (foto) analizó el primer trimestre del año señalando que “el proceso de recuperación del sector ganadero se va desarrollando, lento pero paulatinamente”, y se espera “el retorno con fuerza de este sector”.

Subrayó que una de las características de la ganadería es “la previsibilidad, siempre que no haya intervenciones distorsivas como pasamos en los últimos 10 años”, en clara alusión a los gobiernos kirchneristas.

“Otra característica es que se mueve exclusivamente por las reglas de la oferta y la demanda y justamente si sabemos interpretarlas conoceremos gran parte de las perspectivas presentes y futuras”.

Otra “factor central” y que da “transparencia al sector y permite a todos sus actores operar con mayor conocimiento, es la existencia de mercados referenciales que han aportado información para que los productores decidan si es momento para remitir sus haciendas, los sistemas electrónicos en todas sus formas han dado una información que hasta hace unos años estaba reservada sólo para especialistas”.

“A la hora de definir los precios, la oferta hoy ha modificado sustancialmente la definición de los valores, a mayor oferta, menores precios y viceversa”, puntualizó.

El mercado de ganados y carnes “está en recomposición con una gran perspectiva de futuro, con una demanda interna que se sostiene en niveles aceptables y con una exportación que en este año tiene todos los visos de superar el 10 % de la faena, si bien este crecimiento pareciera poco refleja la realidad de un sector que va recomponiendo su stock lenta pero persistentemente”, añadió el analista.

CRECE EL STOCK PERO CAE EL NÚMERO DE NOVILLOS.

Recordó que el rodeo argentino tiene “800.000 animales más”, pero hubo una “reducción importante entre vacunaciones anuales” en novillos lo que “debe ser interpretada correctamente”.

Esa reducción “no implica ninguna decisión de los actores en un determinado sentido, simplemente muestra la reducción brutal del stock en provincias como Santa Fe y Entre Ríos que por las inundaciones debieron sacar de las islas la totalidad de la hacienda. Este reservorio de engorde en pastos naturales es un colchón importante de oferta de novillos y vacas pesadas que llego a tener en algunos años picos de casi 2 millones de cabezas”, indicó.

PRODUCTOR E INDUSTRIA.

En otro orden Milano resaltó el valor de las exportaciones como “el motor del desarrollo del sector en los próximos años”, eso sin dejar de valorar lo que “significa tener un mercado interno tan fuerte el cual constituye una plataforma que permite consolidar otros destinos”.

Los próximos dos años se deberá trabajar inteligentemente en la asociación entre el productor y la industria exportadora, para que la discusión no sea solamente la paridad cambiaria y permita a la industria ser rentable y a los productores tener buenos precios” para lo cual el Estado cumplirá un rol que “será central en la elaboración de políticas y desarrollo de instrumentos que permitan entre todos generar una sinergia positiva”.

CUARTO CONGRESO GANADERO ROSARIO 2017.

Por otra parte la Sociedad Rural de Rosario informó a TodoElCampo que los días 22 y 23 se realizará el Cuarto Congreso Ganadero Rosario 2017, el cual es convocado bajo el lema Ganadería, desafíos para el desarrollo sustentable argentino. El evento será en el auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario.

La Sociedad Rural de Rosario definió como de importancia aportar una mirada sistemática de la producción de ganado vacuno en el país, tanto de lo que sucede en los mercados externos como en el interno y cómo el hombre de negocios responde a dichos sucesos.

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