19 de enero de 2018
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Vinicultura 26 de setiembre de 2016

Se lanzan los primeros tomos de la colección "Historia de la viña y el vino en Uruguay"

JosÚ M. Lez: "Los libros que presentamos hoy y las investigaciones sobre el sector vitivinÝcola uruguayo (1870 -2000) que le dan origen, constituyen una fuente irrefutable para entender a fondo la viticultura".

Montevideo/TodoElCampo – La vitivinicultura uruguaya es una de las actividades productivas más relevantes por haber conquistado un lugar en mercados internacionales altamente exigentes y por estar asociada en los dos fines de siglo (XIX y XX) con las modernizaciones más importantes que vivió nuestro país. Por estas razones y por lo que representa el sector para el país se formó un equipo de investigación multidisciplinar (GRIMVITIS: grupo de investigación multidisciplinar sobre la vitivinicultura uruguaya) y se diseñó un proyecto de investigación y realización denominado: "La vitivinicultura uruguaya en el contexto regional y sus raíces atlántico-mediterráneas (1870/2000)”.

Dicho proyecto quedó plasmado en la presentación de los dos primeros tomos de la colección “Historia de la viña y el vino en Uruguay”. Los tomos tienen prólogos del presidente del INAVI José María Lez  y del  director de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) Jean-Marie Aurand,

El presidente de INAVI José María Lez manifestó : “Los libros que presentamos hoy  y las  investigaciones sobre el sector vitivinícola uruguayo (1870 -2000) que le dan origen, constituyen una fuente irrefutable para entender a fondo la viticultura de hoy y una herramienta imprescindible   para  proyectar con acierto el futuro, cuyas estrategias sectoriales son misión específica del Instituto Nacional de Vitivinicultura” 

Desde OIV se destacó la importancia que tiene para nuestro país contar con estos trabajos rigurosos que ponen en  valor al vino como “bebida nacional”,  como alimento y su aporte para oficializar en OIV el 14 de abril  como el día específico para el Tannat de Uruguay.  

Este proyecto y sus entregables surgen a raíz de una extensa labor que se inicia en 1997 cuando se asocian académicamente la Ing. Agr. Estela de Frutos y el Dr. Alcides Beretta Curi. Posteriormente en el año 2000 se forma el equipo de investigación GRIMVITIS y finalmente en mayo 2014, se firma el convenio de cooperación entre el INAVI y la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de la UDELAR lo que le da un gran impulso a esta investigación.

GRIMVITIS continuará con  su trabajo editando los próximos tomos de esta historia de la vitivinicultura uruguaya e iniciando una investigación sobre el  pionero  Pascual Harriague, su emprendimiento vitivinícola del siglo XIX, su viñedo,  las bodegas,  la cepa Tannat y cómo este vino se ha convertido en emblemático de Uruguay. Esta nueva etapa y  nuevo proyecto de investigación será financiado por INAVI en cooperación con la Universidad de la República.

(Con información de INAVI y GRIMVITIS).

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