20 de enero de 2018
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La Cocina 05 de agosto de 2016

Torta rica, fácil y sana

Recorriendo el Supermercado no hace mucho, encontré en una conocida marca de harina, el tipo harina leudante. Les cuento que en el paquete venía la receta de esta torta que probé hacer y me quedó muy rica

Maria Rielli-Durazno / TodoElCampo - La consigna de la cocina de Todo el campo es hacer que nuestras comidas sean ricas, faciles de hacer, sanas y sobre todo económicas. Recetas encontramos en todos lados, la diferencia radica en haberlas probado y que resulten. Recorriendo el Supermercado, no hace mucho, encontré en una conocida marca de harina, el tipo "harina leudante". Les cuento que en el paquete venía la receta de esta torta que probé hacer y me quedó muy rica. Con mucho gusto la comparto con ustedes:

INGREDIENTES:

300 G. de harina leudante.

200 G. de azúcar.

½ Cucharadita de sal.

1 Huevo

220cc. de leche.

3 Cucharadas de aceite.

Ralladura de 1 limón.

PREPARACIÓN:

Mezclamos la harina con el azúcar y la sal. En otro bowl batimos ligeramente el huevo con la leche, el aceite y la ralladura de limón o naranja (es a gusto). Mezclamos las dos preparaciones y colocamos en un molde de 22 o 24 cm de diámetro, enmantecado y enharinado (yo la preparé en molde savarín como se ve en la foto), si nos gusta la canela podemos espolvorear por encima con canela molida mezclada con azúcar, esto hace una cascarita crocante que le da muy lindo aspecto. Llevamos a horno moderado media hora más o menos, hasta que quede doradita.

Como habrán notado es bien fácil y les aseguro muy rica y sana para una merienda o para compartir el mate. Esta harina es un poco más cara, pero no tenemos que comprar polvo de hornear y con un kilo tenemos para tres tortas. Los invito a prepararla, no se van a arrepentir, yo me despido hasta la próxima si Dios quiere. 

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